新中式家具资讯网：危中蕴机 广东佛山酒店借势实现市场突围“为更好应对疫情，提升抗风险能力，我们不断提高酒店的空间盈利能力，注重增加坪效，尤其是客房以外的收入。比如，万达酒店及度假村打造的万咖啡提出要做‘24小时复合咖啡空间’，通过向住店客人和酒店周边消费者销售咖啡轻食，增加酒店的非住宿收入。”
“在经济从高速增长向高质量发展阶段的转型背景下，华住集团计划通过转型升级实现可持续、高质量发展，并以客户、员工、加盟商为中心创造价值，同时借助品牌、流量、技术的‘三维一体’模式做大产业。”
在寻找市场机会的同时，酒店人也为保供努力着。“疫情突发时，供应链是最容易堵塞的关口之一。”华住集团相关负责人说，对于连锁酒店来说，这个时候更要保证仍在营业的门店的“餐桌”安全。
对于酒店如何更好应对变化的市场，业界也给出了建议。
1、在市场转变过程中，酒店可以按照自身优势，合理控制供给规模，为政府采购提供精准化、精细化的要素配置，避免无差别供给导致的冗余投入。
2、需积极拓展业务服务边界，主动作为，将住宿业与大消费、大休闲的概念深度融合，拓展餐饮、康养、健身、休闲等多业态，开发城市休闲类组合产品，并将酒店作为承载文化体验、演艺、娱乐等多种消费形式的集中载体，满足跨省旅游中断下的都市中高端旅游需求。
