新中式家具资讯网：入华23年的星巴克，试图通过一纸“道歉声明”挽救自己在东方巨型市场的口碑。
截至今年10月，中国已经稳居星巴克世界第二大市场：他们在中国内地有超5300家门店、近6万员工、进驻了超200个城市、在2021财年第三季度（截至6月27日）星巴克中国的季度收入超过58亿元。
对于星巴克而言，中国市场不可或缺：据10月底发布的星巴克2021财年年报，中国市场贡献了星巴克全球12.7%的收入。在这份财报中，星巴克刻意地强调了中国门店的“直营属性”——“中国是我们增长最快的市场，也是我们的第二大市场，并且是100%公司所有。”在年报中，星巴克如是说。
在今年10月，星巴克中国刚刚完成“权力交接”：星巴克中国董事长王静瑛卸任星巴克中国首席执行官（但将继续保留董事长职位）星巴克中国首席运营官蔡德粦正式出任首席执行官。在官宣那天，“掌舵”星巴克中国近10年的王静瑛发表了一封内部信，“坚持做正确的事”被视为王静瑛在信中留给“来者”的忠告。
仅仅不到60天后。
12月13日上午，有媒体“爆出”星巴克存在“贩卖过期咖啡食材”“报废糕点继续上架”“人为篡改保质期”等一系列食品安全问题。两个多小时后，星巴克中国宣布启动调查。当天，无锡市市场监管部门组织工作专班，全面展开核查处置工作，结果发现在无锡市其余82家星巴克门店中存在包括“从业人员未戴工作帽”“消毒记录不全”等15处问题。
12月13日晚间，星巴克中国通过微博正式致歉：通过一条字数“401字”的微博，星巴克重点描述了已经采取的6项行动，并强调自己二十余年来一直把“食品安全放在首位”。
对于星巴克的排查，并未因为其道歉而终止。
12月14日，合肥市市场监管局紧急排查辖区内星巴克，据悉合肥市将对全市34家星巴克门店进行全覆盖式排查；就在十几个小时前，南京市已经对全市星巴克进行了专项排查……近日，监管局对佛山、广州、顺德辖区内多家星巴克门店进行全覆盖检查。入华23年的星巴克摊上事了。
